Las fiestas de San Mateo han llegado a su fin con un balance altamente positivo. En la última jornada la lluvia no consiguió deslucir una festividad que ha contado con una alta participación y ausencia de incidentes destacados. El acto del traslado del pendón desde el Ayuntamiento hasta la Catedral contó con la presencia de numerosas autoridades. La concejal Paula Latorre fue la encargada de portarlo como corresponde al edil más joven. La Corporación en en pleno, encabezada por el alcalde, Francisco Javier Pulido, estuvo acompañada por destacadas autoridades como el vicepresidente regional, Fernando Lamata, o la diputada regional y senadora del PP, María Dolores de Cospedal. Por la tarde la suelta de vaquillas se vio retrasada durante una hora. Al finalizar las vaquillas el toro de fuego, las tracas y el desfile de peñas puso punto y final a un brillante San Mateo 2007.