El alcalde de Cuenca, Ángel Mariscal y la teniente de alcalde de Cultura y Turismo, Marta Segarra, felicitan al chef conquense Jesús Segura del restaurante Trivio por su triunfo al haber recibido una Estrella Michelin y le proponen como nuevo embajador gastronómico de Cuenca.
Mariscal ha destacado su esfuerzo y tesón en el trabajo que le han hecho merecedor de tan alta distinción, y ha mostrado su orgullo por los profesionales de la restauración de la ciudad, siendo Jesús Segura unos de los máximos exponentes de la una nueva propuesta gastronómica de Cuenca, creativa y de autor que combina a la perfección la calidad de las materias primas con unos sabores, aromas y texturas únicos.