Las veinte reses que se soltarán en las próximas fiestas de San Mateo 2009 ya han sido seleccionadas. Un total de 4 ganaderías, todas ellas pertenecientes a empresarios conquenses, van a aportar vaquillas para San Mateo. Concretamente se han seleccionado 7 de la ganadería de Benito Mora, 6 de Andreu, 5 de Herederas de Raúl Lario Valdeolivas y 2 de Curro Fuentes. La selección del ganado, que ha sido calificado como "extraordinario" comenzó el 29 de julio y ha finalizado el 8 de agosto. En ella ha participado la concejal de Deportes, Festejos y Juventud, Paula Latorre, maromeros, personal de cuadras y miembros de la Asociación de Peñas Mateas. Como novedad para las próximas fiestas de San Mateo indicar que además de la suelta de vaquillas matinal del día 21 de septiembre, festividad de San Mateo, este año también habrá suelta de vaquilla en la mañana del domingo día 20.